干红葡萄酒跟红酒区别

　　葡萄酒现在是一种特别常见的饮品，很多人听到葡萄酒可能对于外行的人并不太懂，不知道干红葡萄酒和红酒到底是有什么样的差别。其实干红葡萄酒和红酒两者之间最本质的差别是糖分含量的多少，干红葡萄酒它是指在酿造的过程中糖分会转化为酒精，所以糖分的含量比较少，而红酒它是选用平常的葡萄品种酿造而成，所以糖分含量比较多。  

　　干红葡萄酒跟红酒区别

　　1.葡萄酒在口感上更像是一款饮料，他没有干红葡萄酒那般刺激，酒精含量度没有干红高，不过它里面也是含有酒精和葡萄提取液的，所以也不能过多的饮用。这是其一。

　　2.干红的话，一般在酿造的时候加入的葡萄精华更多，所以干红的酒劲也比葡萄酒更大，所以一般还是少饮干红，而且干红的话价格也比葡萄酒要贵些。干红要是喝醉了的话，程度比白酒还要严重。

　　3.葡萄酒和干红都是一种高品质生活的表现，一般不要过量饮用，最好每天晚上喝一杯就好，对人体的好处还是比较多的，如果换做是白酒的话就还是要相对节制点好了。

　　干红和干白的区别

　　具体来讲，区分“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法上等方面区分。

　　酿造工艺上：简而言之，“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成;“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。  

　　颜色上：由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使“干红”以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等;“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

　　营养价值上：“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。

　　饮时温度上：“干红”在摄氏16至18度时进行品尝，就可取得最好的结果;而“干白”则在摄氏8至10度品尝为最佳。

　　小编总结，两者直接最本质的差别是糖分含量的多少，当然在酿造的过程中也是有一定的区别的干红葡萄酒的酿造相比，红酒而言更加的复杂，因为在酿造的过程中会将糖分完全转化为酒精；在口感上也是有一定差异的，干红葡萄酒的糖分含量比较少，所以会带有一定的涩味，红酒喝起来会有酸酸甜甜的味道，对于新手而言更加适合。